
Certifié
Ce Chablis 1er cru « Mont de Milieu » est situé sur la rive droite du Serein
Cépage : Chardonnay
Exposition : Sud
Géologie : Kimméridgien
Âge des vignes : 50 ans en moyenne
Superficie : 2.5ha
Densité : 5500 pieds/ha
Rendement : 50hl/ha
Production : 6600 bouteilles
Vendanges : manuelle
Vinification : fermentation alcoolique, sans sucres+ fermentation malolactique. 100% vinifié et élevé à 100% en cuve inox afin de garder toute sa minéralité.
Ce Chablis 1er cru « Mont de Milieu » est situé sur la rive droite du Serein, exposé plein Sud. Le Mont de Milieu est historique et prestigieux, pour ses vins d’une grande typicité « Chablis » ; marqué de minéralité.
Récompenses :
- Guide des vins « Un vin presque parfait »
- Guide des vins Bettane et Dessauve 15/20