2023 Chablis Le Clos du Château

Niché au coeur du village de Fleys, il s'agit de vignes attenantes au Château, fermées par un clos, d'une surface de 1 hectare.

Ce monopole permet l'obtention d'une cuvée exceptionnelle, digne d'un 1er cru selon certaine critique.

Sa bouteille se démarque par son goulot ciré.

Vendange à la main.

Elevage : 80% Cuves Inox Thermo-régulés - 20% Fût de Chêne

Sa robe dorée aux reflets verts propose un nez ouvert, frais et minéral. Belle finesse aromatique en bouche, sur des notes d'agrumes assez mûrs tout en gardant une belle minéralité.